杭州麻将是一种流行的麻将玩法，具有独特的胡牌规则和牌型。下面我将为您详细介绍杭州麻将的胡牌规则和所有牌型，帮助您更好地了解这一有趣的麻将玩法。

一、胡牌规则

杭州麻将的胡牌基础牌型由四张相同的牌组成，除此之外，还允许其他类型的牌组合胡牌。根据不同的组合方式，胡牌有以下几种类型：

1. 碰碰胡：由四组碰牌（三张相同的牌）和一张单牌组成的牌型；

2. 混一色：由万、筒、条其中一种花色的成牌，没有风、箭牌；

3. 清一色：由同一花色的成牌；

4. 七对：由七张相同的牌组成，不允许有碰牌或暗杠；

5. 龙七对：在七对的基础上，有两张相同的牌组成对对胡；

6. 双龙七对：在龙七对的基础上，有四张相同的牌组成四张杠；

7. 杠上开花：在杠牌（杠红中、明杠或暗杠）后，抓到一张花牌胡牌；

8. 抢杠胡：在别人抓到杠上炮时，抢杠胡牌。

除了以上几种类型，杭州麻将还有一些特殊的胡牌方式。例如，当手中的牌无法组成其他类型的胡牌时，可以选择“不求人”胡牌，即四组碰牌或杠上开花胡牌。此外，当手中的牌中有四张相同的牌时，可以选择“清一色加碰”胡牌，即同时满足清一色的胡牌条件。

二、所有牌型

杭州麻将的常见牌型有很多种，以下是一些常见的杭州麻将牌型示例：

1. 4个3万、1个4万（碰碰胡）；

2. 4个1万、4个2万、1个3万（混一色）；

3. 4个4筒、4个6筒（清一色）；

4. 4个1筒、4个2筒、4个3筒、1个4筒（七对）；

5. 3个3万、3个4万、2个5万（龙七对）；

6. 3个3万、3个4万、3个5万、1个6万（双龙七对）。

除了以上几种常见的牌型，杭州麻将还有许多其他可能的组合方式。在选择胡牌时，需要根据手中的牌型和剩余牌面进行综合考虑，选择最适合自己的胡牌方式。

总之，杭州麻将的胡牌规则和牌型非常丰富多样，需要玩家根据实际情况灵活运用。通过了解这些规则和牌型，您可以更好地享受杭州麻将的乐趣，与其他玩家一决高下。