杭州麻将是一种流行的麻将玩法，与普通的麻将相比，杭州麻将具有其独特的特点和规则，吸引了众多麻友的喜爱和参与。在杭州麻将中，多少张牌以及最大的倍数是多少，是玩家们非常关心的问题。

首先，杭州麻将采用四川麻将的打法，具有4张牌和花牌两种牌型。4张牌包括万、筒、条三种花色的4个刻子，而花牌则是由春、夏、秋、冬、梅、兰、竹等7种花色组成。因此，杭州麻将总共需要147张牌。

在游戏开始时，每位玩家需要抓到13张牌，剩余的3张牌作为底牌。玩家通过碰、吃、杠等方式进行操作，最终需要凑成5个刻子以及一条龙才能和牌。因此，杭州麻将的打法相对较为复杂，需要玩家具有一定的技巧和判断力。

关于最大的倍数，杭州麻将中的倍数与番数有关。在基础倍数中，一般为碰碰和为6倍、明杠为2倍、暗杠为4倍。但如果玩家胡牌时，有杠牌的情况下，会有各种番数和加倍的情况。其中，双龙七大对、清一色、双龙杠等番种组合的倍数最高可以达到80倍。同时，如果玩家手中有风牌杠的情况下，还可以根据情况碰风碰杠或单开杠。在这种情况下，最大的倍数还会随着不同的组合和番数而变化。

在游戏中，玩家需要注意自己的牌面和对手的牌面，灵活运用各种技巧和策略，以获得最大的收益和胜利。此外，杭州麻将中也有一些特殊规则和注意事项，如不能断章、不能有吃进的情况等。这些规则也需要在游戏中遵守，以确保游戏的公平性和顺利进行。

总之，杭州麻将作为一种流行的麻将玩法，具有独特的规则和特点。玩家需要了解基本的牌型和规则，掌握各种技巧和策略，以获得最大的胜利和倍数。同时，也要遵守游戏中的特殊规则和注意事项，以确保游戏的公平性和顺利进行。